13. July 2017 · Comments Off on แจกสูตรยำปลาทูสด ทำง่ายๆ อร่อยแซ่บถูกปาก · Categories: สาระน่ารู้, เมนูอาหาร · Tags: , ,

ปลาทู.. ปลามัน ๆ แสนอร่อย ที่ไม่ใช่แค่ทอดจิ้มน้ำพริกเท่านั้น แต่นำมายำก็แซ่บถูกปากไม่แพ้กันค่ะ  ทานง่าย ปรับรสชาติได้ตามต้องการ หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอน  มาลองทำกันค่ะกับ “ยำปลาทูสด”

 

ส่วนผสม

– ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด)

– พริกแดง คึ่นช่าย  ตะไคร้ ต้นหอม

– มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

– ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น และปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน

– ใส่ต้นหอม ตะไคร้ คึ่นช่าย  (ทุกอย่างหั่นฝอย ตามภาพ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจาก By. Aing

Comments closed