07. May 2017 · Comments Off on แจกสูตรเมนูยำขนมจีนปลาทู  ทำกินในบ้านอิ่มท้อง ทำขายคิวยาวชัวร์ · Categories: สาระน่ารู้, เมนูอาหาร · Tags: , , , ,

แค่ได้ยินชื่อเมนูก็น้ำลายสอแล้วแน่นอนกับสูตร “ยำขนมจีนปลาทู”  ยิ่งสูตรที่แอดมินนำมาเสนอสูตรนี้อร่อยเด็ดและแซ่บมากด้วยค่ะ ทำกินในบ้านรับรองเกลี้ยง ทำขายก็คิวยาวแน่นอน  ใครลองทำทานเองก็ต้องลองเริ่มที่สูตรนี้ ลงมือกันเลยนะคะ

สิ่งที่เราต้องเตรียมได้แก่…

  1. ขนมจีน
  2. ปลาทูนึ่ง (นำไปทอดให้สุก)
  3. ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมซอย พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย
  4. ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น
  5. ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุกนั่นเอง

 

น้ำลายสอกันแล้ว ไปลงมือทำโลด

1.เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในถ้วย แล้วใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไปคนให้ละลาย

2.นำพริกป่นเทลงไป

3.ตามด้วยมะนาว

4.เทผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ตามใจชอบ

5.จากนั้นใส่ขนมจีนลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.สุดท้ายแล้วฉีกปลาทูให้เป็นชิ้นๆ ตามภาพ แล้วนำไปใส่ในขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จ

พอคลุกเสร็จเรียบร้อยน้ำลายก็สอออกมาแล้ว เตรียมผักแนมและเครื่องดื่มเย็น ๆ แล้วล้อมวงกันเข้ามาได้เลยค่ะ

 

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ สมาชิกหมายเลข 2363022 เว็บไซต์พันทิพย์ดอทคอม

Comments closed